白酒度數(shù)高怎么降低?

降度，在釀酒行業(yè)稱為加漿即通過添加水來降低白酒的酒度。目前國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定預(yù)包裝白酒的酒度必須在標(biāo)注酒度的正負(fù)一度之內(nèi)，超出這個范圍即可判定為不合格產(chǎn)品。重量%為不同酒度的白酒（酒精）內(nèi)，純酒精的重量與總重量之比。例如：65度白酒一百斤，其中純酒精的重量為57.1527斤，用重量百分?jǐn)?shù)表示，就是57.1527%（重量）。 降度的依據(jù)是不同白酒（原酒酒度與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度）之間的折算率。例如：原酒酒度為65度，標(biāo)準(zhǔn)酒度為46度其折算率=原酒酒度的重量%/產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度的重量%即57.1527/38.7165(46度重量%)=1.476，所以65度白酒折算到46度時的折算率為1.476%。 降度所需加漿數(shù)的計算即添加水的數(shù)量的計算：例如65度原酒100斤，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)酒度46度；折算率1.476%，其加漿數(shù)=（100*1.476）-100斤=47.6斤或者加漿數(shù)=（1.476-1）*100斤=47.6斤這是釀酒廠、白酒灌裝廠普遍采用的降度加漿的計算方法。 個人或者家庭可采用簡易的計算方法，畢竟是自己飲用其酒度精度要求不高。其折算率為原酒酒度/設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)酒度，例如65度白酒10斤，計劃調(diào)制成46度需要的加漿數(shù)量=65/46=1.413-1=0.413*10斤=4.13斤。家庭炮制藥酒或保健酒應(yīng)采用酒度較低的純糧食釀造的白酒，酒度在43度-53度為宜。無論是植物性藥材、動物性藥材和礦物行藥材，酒度過高都不利于藥材的有效成分浸出，湯藥水煎其理于此。

白酒度數(shù)太高怎么稀釋?

白酒度數(shù)高用加漿降度數(shù)法，按比例添加水來降低酒度，降度非常迅速加漿降度在很多酒廠都有用到，不過原酒酒度與標(biāo)準(zhǔn)酒度之間有折算率，不能隨便來添加。 通常用原酒精度數(shù)重量/標(biāo)準(zhǔn)酒精度的重量=折算率，再按折算率乘原酒重量，以得出結(jié)論來添加即可。

白酒度數(shù)高可以兌水么?

可以兌水，但是不太好喝。白酒的主要成分就是水和乙醇，酒的度數(shù)就是指乙醇的體積分?jǐn)?shù)。40的酒就是指含40%的乙醇，而那60%幾乎全部是水。高度酒也是通過加水把度數(shù)降下來的。

為什么釀酒都是高度數(shù)?

古人曾經(jīng)想用酒代水再釀酒以希望得到更高的濃度，可是不成，因為酒精是酵母菌糖代謝的產(chǎn)物，對酵母菌的發(fā)酵有一定抑制作用，當(dāng)酒精成分達到10%左右時，酵母菌就停止繁殖，發(fā)酵過程也就隨之放慢。 即使是耐酒精能力很強的酵母菌，耐酒精度也不會超過18%，所以就是以酒代水二次發(fā)酵，也得不到度數(shù)更高的酒了。

最高度白酒排名前10名?

度數(shù)最高的白酒排名：80度的東北燒刀子、76度的滏陽河老白干、75度的山東景芝白干、72度的四川五糧液原漿、71度的青島瑯琊臺小瑯高、70度的湖北霸王醉君享、68度的內(nèi)蒙悶倒驢、67度的衡水老白干、66度的內(nèi)蒙套馬桿酒、65度的北京紅星二鍋頭

世界白酒度數(shù)最高的十款酒?

第一名：波蘭精餾伏特加 在西方被稱為“生命之水”，是目前世界上最高度數(shù)的酒，酒精度數(shù)高達96°。 第二名：美國Everclear酒 酒精度數(shù)高達95°，是美國首類可以出售的烈性酒。 第三名：美國金麥酒

世界白酒度數(shù)最高的十款酒?

1、波蘭精餾伏特加 2、金麥酒 3、蘇格蘭蒸餾威士忌 4、格林納達朗姆酒 5、苦艾酒 6、蘇格蘭伏特加 7、保加利亞巴爾干伏特加 7、保加利亞巴爾干伏特加 9、衡水老白干 10、波多黎各酒